Xúc-xích Bắp Thuần Chay

Xúc-xích Bắp Thuần Chay

 

 

Nếu các bạn không xem được đoạn phim hướng dẫn cách thực hiện trên đây, xin viếng http://suprememastertv.com/au/bbs/board.php?bo_table=vege_au&wr_id=477&page=0&sca=&sfl=&stx=&sst=&sod=&spt=0&page=0 hoặc http://video.godsdirectcontact.net/download/2008.08.18/Vegetarianism_2008.08.18_704.wmv

Vật liệu:

• 1 hộp xúc-xích thuần chay
• ½ chén bột bắp vàng (cornmeal)
• ½ chén bột mì
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà-phê mù-tạc khô
• 1 muỗng cà-phê bột nổi
• ½ muỗng cà-phê muối
• ½ chén sữa đậu nành
• 1 ½ muỗng cà-phê bột thay trứng (egg replacer)
• 2 muỗng canh nước nóng
• 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

1. Trộn khoảng 1 ½ muỗng cà-phê bột thay thế trứng với 2 muỗng canh nước nóng và 1 muỗng canh dầu ăn.
2. Dùng máy đánh bánh trộn tất cả vật liệu khô với nhau.
3. Cho bột thay thế trứng vào.
4. Thêm sữa đậu nành vào.
5. Nếu quá đặc, thêm nước vào. Nếu quá loảng, có thể chỉ thêm vào một chút bột bắp vàng.
6. Ghim xúc-xích thuần chay lên que ghim.
7. Để bột vào một cái ly cao hoặc tô lớn để chấm xúc-xích chay vào đó rồi xúc-xích được áo bột. Vì bột đặc nên sẽ đứng. Có thể cho thêm bột trước khi đặt xúc-xích chay vào dầu ăn nóng để chiên.
8. Chiên vàng rồi cho lên đĩa.
9. 

 

 

Nếu các bạn không xem được đoạn phim hướng dẫn cách thực hiện trên đây, xin viếng http://suprememastertv.com/au/bbs/board.php?bo_table=vege_au&wr_id=477&page=0&sca=&sfl=&stx=&sst=&sod=&spt=0&page=0 hoặc http://video.godsdirectcontact.net/download/2008.08.18/Vegetarianism_2008.08.18_704.wmv

Vật liệu:

• 1 hộp xúc-xích thuần chay
• ½ chén bột bắp vàng (cornmeal)
• ½ chén bột mì
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà-phê mù-tạc khô
• 1 muỗng cà-phê bột nổi
• ½ muỗng cà-phê muối
• ½ chén sữa đậu nành
• 1 ½ muỗng cà-phê bột thay trứng (egg replacer)
• 2 muỗng canh nước nóng
• 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

1. Trộn khoảng 1 ½ muỗng cà-phê bột thay thế trứng với 2 muỗng canh nước nóng và 1 muỗng canh dầu ăn.
2. Dùng máy đánh bánh trộn tất cả vật liệu khô với nhau.
3. Cho bột thay thế trứng vào.
4. Thêm sữa đậu nành vào.
5. Nếu quá đặc, thêm nước vào. Nếu quá loảng, có thể chỉ thêm vào một chút bột bắp vàng.
6. Ghim xúc-xích thuần chay lên que ghim.
7. Để bột vào một cái ly cao hoặc tô lớn để chấm xúc-xích chay vào đó rồi xúc-xích được áo bột. Vì bột đặc nên sẽ đứng. Có thể cho thêm bột trước khi đặt xúc-xích chay vào dầu ăn nóng để chiên.
8. Chiên vàng rồi cho lên đĩa.
9. 

Xào hầm bà lằng

Xào hầm bà lằng

1.Nguyên liệu:

• 1 củ cà rốt nhỏ, xắt mỏng
• 8 oz nấm trắng, xắt tùy ý
• 4 miếng đậu hủ chiên, xắt miếng hơi mỏng
• 1 trái ớt chuông màu cam cỡ vừa, xắt tùy ý
• 4 bẹ bắp cải thảo, rửa sạch, xắt miếng xéo
• Gia vị: muối, dầu hào chay, nước tương, bột nêm, ít rau thì là, tiêu tùy thích.

2.Thực hiện:
Bắt chảo lên, cho dầu vào, xào nấm trước với chút muối khi nước tươm ra chảo thì trúc ra tô hay dĩa
Lấy chảo đó xào tiếp cà rốt cho heo héo rồi đổ bắp cải thảo, ớt chuông vào xào nhanh tay, rồi trút nấm và đậu hủ vào đảo đều, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nếu ít nước thì rưới chút nước vô, không cần đậy nắp, đảo đều vài phút cho thấm, thích ăn giòn hay vừa chín tới tùy khầu vị của mỗi người nên xào nhanh hay lâu hơn…rồi nêm thì là, tiêu vào, trộn đều, trúc ra dĩa, ăn với cơm thiệt ngon :)
Chúc các bạn ăn chay ngon miệng…

1.Nguyên liệu:

• 1 củ cà rốt nhỏ, xắt mỏng
• 8 oz nấm trắng, xắt tùy ý
• 4 miếng đậu hủ chiên, xắt miếng hơi mỏng
• 1 trái ớt chuông màu cam cỡ vừa, xắt tùy ý
• 4 bẹ bắp cải thảo, rửa sạch, xắt miếng xéo
• Gia vị: muối, dầu hào chay, nước tương, bột nêm, ít rau thì là, tiêu tùy thích.

2.Thực hiện:
Bắt chảo lên, cho dầu vào, xào nấm trước với chút muối khi nước tươm ra chảo thì trúc ra tô hay dĩa
Lấy chảo đó xào tiếp cà rốt cho heo héo rồi đổ bắp cải thảo, ớt chuông vào xào nhanh tay, rồi trút nấm và đậu hủ vào đảo đều, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nếu ít nước thì rưới chút nước vô, không cần đậy nắp, đảo đều vài phút cho thấm, thích ăn giòn hay vừa chín tới tùy khầu vị của mỗi người nên xào nhanh hay lâu hơn…rồi nêm thì là, tiêu vào, trộn đều, trúc ra dĩa, ăn với cơm thiệt ngon :)
Chúc các bạn ăn chay ngon miệng…